10 ร้านอาหารเยาวราชน่ากิน กลางวันชิล ๆ ก็ไปกินได้

เยาวราช หลายคนจะนึกถึงของกินยามกลางคืนเท่านั้น แต่สำหรับใครไม่สะดวกมายามดึกก็แวะมาตะลุยหาของกินเยาวราชตอนกลางวันกันก็ได้เนอะ ทั้งคาวหวานอร่อยถูกปาก ว่าแล้วก็มาเช็กกันหน่อยดีกว่าว่ามีร้านอาหารเยาวราชกลางวัน ร้านไหนน่าลองบ้าง

1. เซี้ย เหล่ายี่ห้อ ข้าวหมูแดงแปลงนาม
ร้านอาหารกลางวันเยาวราชอร่อยเด็ดที่อยากให้ลองคือ ร้านข้าวหมูแดง-หมูกรอบสูตรเก่าแก่กว่า 70 ปี เปิดขายครั้งแรกปี ค.ศ. 1949 จุดเด่นคือ ไข่พะโล้ตุ๋นยาจีนที่ต้มด้วยเครื่องพะโล้เข้มข้นจนเข้าเนื้อ ใส่สมุนไพรจีนทั้งเทียนข้าวเปลือก มีสรรพคุณบำรุงเลือด แก้ลม และท้องอืด ลูกกระวาน ใช้เป็นยาบำรุงธาตุ ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร ขับเสมหะ แก้อาการท้องเดิน จุกเสียดแน่น และใบกระวานช่วยขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ เมนูที่น่าลองมีทั้งข้าวหมูแดงใช้หมูสันนอกไม่ติดมัน และข้าวหมูกรอบที่กรอบมาก ๆ ราดด้วยน้ำราดกลิ่นหอมสูตรเฉพาะของทางร้าน ถ้าอยากกินให้ลื่นคอมากขึ้นต้องเพิ่มเมนูซุปเกี๊ยวกุ้งหรือซุปเกี๊ยวหมูน้ำ รับรองฟินลืมอิ่มเลยค่ะ

2. บะหมี่จับกัง เยาวราช
ใครแวะมาไหว้เจ้าที่วัดมังกรกมลาวาส หรือ วัดเล่งเน่ยยี่ ก่อนกลับแวะมาฝากท้องมื้อเที่ยงได้ที่ร้านบะหมี่จับกังใกล้ ๆ วัดกันได้นะคะ โต๊ะเก้าอี้นั่งกินอยู่ในตรอกไม่เน้นบรรยากาศแต่เน้นความอิ่ม มีทั้งบะหมี่แห้งและบะหมี่น้ำ จะสั่งพิเศษหรือธรรมดาก็แล้วแต่พื้นที่ในกระเพาะนะคะ โปะหมูชิ้นหนาใหญ่ติดมันนิดหน่อยมาพร้อมผักกวางตุ้งลวก ถ้าไม่ปรุงเพิ่มรสชาติออกเค็ม ๆ มัน ๆ แต่ถ้าใส่พริกป่นลงไปหน่อยตัดเลี่ยนได้ดีเลยค่ะ

3. เล่าตั๊ง ห่านพะโล้ 老陳著名鹵鵝

ภาพจาก เฟซบุ๊ก อิ่มสุข

4. หอยทอดเท็กซัส

ภาพจาก เฟซบุ๊ก Kay Lertpipoppagorn

5. ร้านก๋วยจั๊บนายเอ็ก
หลายคนคงคุ้นปากกับกวยจั๊บน้ำข้น ใครอยากจะลองเปลี่ยนแนวกินกวยจั๊บน้ำใสของนายเอ็กบ้างก็มาเลยค่ะ พิกัดอยู่ริมถนนเยาวราช ลักษณะเด่นคือน้ำซุปน้ำใสหอมกลิ่นพริกไทยหนักมากมาพร้อมหมูกรอบชิ้นใหญ่ นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่น ๆ เช่น ข้าวซี่โครงหมูอบ เกาเหลาเลือดหมู ข้าวขาหมู ข้าวหมูกรอบ ซุปเยื่อไผ่ ดอกไม้จีนตุ๋นซี่โครงหมู กุนเชียงหมูทอด เป็นต้น

6. ข้าวหมูแดงร้านสีมรกต

ภาพจาก เฟซบุ๊ก Foody Shutter

7. กู่หลงเปา – ซาลาเปาโบราณ
ร้านซาลาเปาแต้จิ๋วโบราณ กว่า 100 ปี ความพิเศษคือแป้งทำจากมันเทศเหนียวนุ่ม หนึบหนับไม่เหมือนใคร กับ 3 สูตร ได้แก่ ไส้เผือกกวนที่กวนด้วยมือ หอมมันนุ่มเคี้ยวอร่อยไม่ร่วน ไส้ถั่วหวานงามีทั้งถั่วหวานกับงาขาวหอม ๆ และไส้หมูสับไข่เค็มหอมกลิ่นพริกไทย มีทั้งซาลาเปาขนาดจิ๋วกับขนาดปกติให้เลือกชิมกัน สำหรับคนชอบกินแป้งเปล่า ๆ ขอแนะนำหมั่นโถวนุ่มหวานกลมกล่อม จะจิ้มซอสหรือไม่จิ้มก็เด็ด

8. โอเดียน บะหมี่เกี๊ยว

9. ร้านข้าวต้มเป็ด-ข้าวต้มกระเพาะหมู ตั้งหงีฮวด 陳義發
อีกร้านอาหารกลางวันเยาวราชเก่าแก่ ซอยแปลงนาม บริการเมนูข้าวต้มทรงเครื่องสูตรโบราณ โดยเอาเครื่องและน้ำซุปใส่ชามไว้ก่อนแล้วค่อยตักข้าวลงไป มีเมนูให้เลือกแค่ 2 อย่าง แต่ก็อร่อยทั้งคู่ อย่างแรกคือข้าวต้มเป็ดที่หั่นเนื้อเป็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ มาพร้อมกับเลือดเป็ด และข้าวต้มกระเพาะหมูที่ต้มจนเปื่อย มาพร้อมกับน้ำซุปรสชาติกลมกล่อมแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

10. ข้าวมันไก่แปลงนาม
เติมพลังยามเที่ยงกับเมนูข้าวมันไก่สูตรไหหลำตั้งอยู่ในซอยแปลงนาม ความพิเศษอยู่ที่ข้าวใช้ข้าวหอมมะลิกลางเก่ากลางใหม่หุงกับน้ำซุปโครงไก่ พอหุงเสร็จเม็ดจะเรียงสวยและนุ่มมาก ๆ ส่วนเนื้อไก่ก็ใช้เนื้อไก่ตอนพันธุ์ไทยทำให้ได้สวยชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวใส่พริกขี้หนู ขิง และกระเทียม นอกจากนี้ยังมีเกาเหลาเลือดหมู ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ กวยจั๊บน้ำใส และรับสั่งไก่ไหว้เจ้าอีกด้วยนะคะ

ที่มา https://travel.kapook.com/view211167.html