>h5
การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด วันนี้ LIEKR จะมาเผยสูตรวิธีทำ “ข้าวคลุกกะปิ” ใส่เครื่องแน่นจัดมาเต็ม ทำกินง่ายๆ ที่สำคัญสารอาหารที่ได้ ครบ 5 หมู่ชัวร์ ว่าแล้วเราก็ไปทำกันเลยจ้า
/h5>
>h5
ส่วนประกอบหมูหวาน
– หมูสามชั้น 200 กรัม
– น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
– ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมโขลก
– รากผักชีโขลก
– หอมแดงเจียว
/h5>
>h5
เราจะเริ่มจากการทำหมูหวานกันก่อนนะคะ ให้หั่นหมูสามชั้น ลงผัดในกระทะ (แนะนำให้ใช้แบบเทปล่อนไม่ติดกระทะ) ไม่ต้องใส่น้ำมันในการผัด ใช้ไฟกลางระวังอย่าให้ไหม้ซะก่อนนะ
/h5>
>h5
ผัดให้หมูแดงเริ่มออกขาวๆ ไม่ต้องให้สุกมากนะคะ จากนั้นเติมน้ำลงในกระทะ เพื่อจะเคี่ยวหมู ใส่น้ำตาลปี๊บ ซีอิ้วหวาน ผงปรุงรส ซีอิ้วขาวเห็ดหอม หอมแดงเจียว กระเทียมโขลก รากผักชีโขลก และพริกไทยป่น เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ เคี่ยวจนน้ำงวด ประมาณ 20 นาที จะได้หมูหวานกลิ่นหอม สีเหลืองสวย หน้าตาน่าทานแบบนี้ค่ะ
/h5>
>h5
ตักหมูหวานใส่ถ้วยพักเตรียมไว้
/h5>
>h5
ส่วนประกอบข้าวคลุกกะปิ
– ข้าวสวย 2 จาน
– กะปิ 1-2 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่ความชอบ)
/h5>
>h5
ข้าวสวยแนะนำว่าอย่าหุงแฉะมาก หุงสุก รอให้เย็นสักครู่ก่อน ใส่กะปิลงในกระทะ จากนั้นนำไปผัด ใส่น้ำมันไม่ต้องเยอะนะคะ ผัดพอหอมได้กลิ่นกะปิก็พอ
/h5>
>h5
ส่วนประกอบเครื่องเคียง
– ไข่เจียวแผ่นบางๆ หั่นฝอย
– กุนเชียงทอดหรืออบ หั่นแว่น
– ถั่วฝักยาวหั่น
– หอมแดงซอย
/h5>
>h5
– แตงกวา
– มะม่วงเปรี้ยว
– มะนาว
– พริกขึ้หนูแห้งทอด
– พริกขี้หนูสวนหั่นสด
/h5>
>h5
จัดลงจานหรือภาชนะที่เตรียมไว้ โดยใส่ข้าวคลุกกะปิไว้ตรงกลาง ตกแต่งด้วยเครื่องเคียงให้สวยงาม
/h5>
>h5
เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า กับเมนูข้าวคลุกกะปิ สูตรเครื่องแน่น
/h5>
>h5
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ทำง่ายๆเองเนาะ ตอนแรกนึกว่าจะยุ่งยาก อย่าลืมเอาสูตรนี้ไปลองทำดูนะ รับรองอร่อยติดใจแน่นอน หรือถ้าใครจะเอาไปทำขายเพื่อเป็นรายได้เสริมก็น่าสนใจเช่นกันค่ะ ส่วนประกอบต่างๆก็ปรับเพิ่มได้ตามสัดส่วนเลยจ้า ถ้าคิดว่ามีประโยชน์ ก็อย่าลืมกดแชร์เพื่อเป็นวิยาทานกันเยอะๆนะคะ ขอบคุณสำหรับการติดตามจ้า
/h5>
>h5
ที่มา บูตะ กะ กิมจิ
/h5>
