เมนูอาหารคลีน ‘สลัดโรล’ เอาใจคนรักสุขภาพสุดๆ เพราะสูตรนี้ไม่มีแป้งเลย!

วันนี้เราจะขอนำเสนอเมนูอาหารคลีนแบบไร้แป้ง รับรองว่าสายสุขภาพต้องปลื้มแน่ๆค่ะ วันนี้มาในเมนู ‘สลัดโรล’ ถ้าอยากรู้ว่าเป็นยัฃไฃก็ไปดูกันเลยค่าา

วัตถุดิบ (สลัดโรล)

– ผักสลัด 60 กรัม

– อกไก่ต้ม 130 กรัม

– แตงกวา 80 กรัม

– แครอท 80 กรัม

– แอปเปิ้ล ครึ่งผล

– แครอท 1 หัว (สำหรับม้วน)

วัตถุดิบ (น้ำจิ้มสลัดโรล)

– โยเกิร์ต 0% 1 ถ้วย

– น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

– กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

– พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

– น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

– ผักชีลาว 1 ช้อนโต๊ะ

– โหระพา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เตรียมเครื่องาสำหรับทำไส้โดยการนำอกไก่ที่ต้มสุกแล้วมาหั่นเป็นชิ้นยาว หั่นแครอทสำหรับทำไส้ แตงกวา แอปเปิ้ล หั่นให้ชิ้นเท่าๆเท่าเพื่อตอนห่อจะได้ไม่ล้ำกัน

2. นำแครอทมาปลอกเปลือก หั่นครึ่งกะให้อย่ายาวไปหรือสั้นไป จากนั้นฝานแครอทให้เป็นแผ่นบางๆ ใช้แรงนิดหน่อยเพื่อแครอทจะได้ไม่ขาด

3. นำแครอทที่ฝานเสร็จแล้วมาห่อด้วยเครื่องต่างๆที่หั่นเอาไว้

4. จากนั้นมาทำน้ำสลัดโดยการเอาโยเกิร์ตไขมัน 0% ใส่ลงไปในเครื่องปั่น ตามด้วยกระเทียมสับ พริกไทยดำ น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก ใบโหระพาและผักชีลาว ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด

5. นำสลัดโรลที่ม้วนเสร็จแล้วจัดเตรียมใส่จาน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มสลัด ตกแต่งด้วยใบสาระแหน่นิดหน่อย เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้วค่าาา

ที่มา : Wongnai