คนชอบรสจัดต้องลอง เมนู “ยำหอยดอง” เครื่องแน่น ๆ หอยเน้น ๆ อร่อยจนต้องกินอีกคำ

เมนูวันนี้เราขอแนะนำเมนูที่รสแซ่บที่ไม่แนะนำให้เด็ก ๆ ทานแต่เชื่อเหลือเกินว่าผู้ใหญ่ส่วนมากต้องชอบแน่ ๆ มาในเมนู “ยำหอยดอง” บอกเลยว่าเครื่องสมุนไพรแน่น ๆ กับหอยดองรสเลิศ แต่ขอเตือนไว้ก่อนเลยว่าต้องทำความสะอาดดี ๆ และไม่ควรกินมากเกินไป เดี๋ยวท้องเสียเอานะ ไปดูวิธีทำกันเลยย…

วัตถุดิบ

– หอยดอง 300 กรัม

– ต้นหอมซอย 20 กรัม

– หอมแดงซอย 30 กรัม

– ตะไคร้ซอย 30 กรัม

– ใบมะกรูดฉีก 10 กรัม

– ขิงอ่อนซอย 20 กรัม

– ใบสะระแหน่ 10 กรัม

– พริกขี้หนูซอย 10 เม็ด

– น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำน้ำมะนาว น้ำปลา และพริกขี้หนูซอย ผสมรวมกัน

2. นำหอยดอง ตะไคร้ หอมแดง ขิง ใบมะกรูด และน้ำยำที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน

3. นำยำหอยดองที่เสร็จแล้วจัดเสิร์ฟใส่จาน แล้วโรยด้วยต้นหอม และใบสะระแหน่ กินคู่กับผักสดอย่าง ขมิ้นขาว แตงกวา มะเขือเปราะ ผักกาดขาว แค่นี้ก็ฟินแซ่บสุด ๆ แล้ว

ที่มา : https://www.wongnai.com/recipes/pickled-mussels-spicy-salad?ref=ct