10 ข้อ! อาหารต้านมะเร็ง
1. กินผักหลากสีทุกวัน ควรทานให้หลากหลายเพื่อให้ได้ประโยชน์ครบถ้วน
2. ขยันหาผลไม้เป็นประจำ ผลไม้มีวิตามิน แร่ธาตุ และเส้นใย อาหารเยอะ จึงช่วยระบบย่อยอาหารและการขับถ่ายปกติ
3. เน้นอาหารธัญพืชและเส้นใย ธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีจะให้คุณค่าทางอาหารสูง ทั้งวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ
4. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ มีแร่ธาตุ วิตามินและสารหลายชนิดที่ช่วยลดความเสี่ยงเกิดมะเร็งและกระตุ้นภูมิคุ้นกันได้
5.ดื่มชาเขียว มีสาร Catechins ซึ่งป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ แต่ควรดื่มหลังชาชงทันที เพราะถ้าทิ้งไว้นานจะเสียคุณค่าได้
6.ดื่มน้ำเปล่าให้พอ จะช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยนำของเสียและสารพิษออกจากเซลล์ร่างกาย
7.ไม่ เกรียม ดิบ ทอดซ้ำ เลี่ยงอาหารปิ้งย่าง ไหม้ เกรียม หรืออาหารสุกๆ ดิบๆ หรือใช้น้ำมันทอดซ้ำ
8.บอกลาไขมันเลว พบมากในนม เนย กะทิ ไขมันสัตว์ ชีส น้ำมันพืชทอดซ้ำ น้ำมันปาล์มคลอเลสเตอรอลสูง
9.ลดกินเนื้อแดง ผู้ที่กินเนื้อแดงมากกว่า 160 กรัม/วัน อาจเสี่ยงมะเร็งลำไส้เพิ่มขึ้น
10.ห่างจากของหมักดอง ของเหล่านี้มีเกลือสูงปรุงแต่งสีด้วยดินประสิวและอาจมีสารก่อมะเร็งปนเปื้อนอยู่
