เปิดสูตรทำ “หมูกรอบ” ง่ายๆ โดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน หนังกรอบฟู สีเหลืองทองน่ารับประทาน สูตรหมูกรอบ ง่ายๆไม่ตากแดด โดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมันทำหนังกรอบฟูที่ยั่วน้ำลายสุดๆ กว่าจะเป็นหมูกรอบที่รสชาติแสนอร่อยก็มีขั้นตอนอยู่หลายขั้นตอนเหมือนกัน วันนี้ทีมงานจะพาเพื่อนๆ ทำหมูกรอบ โดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน พร้อมแล้วไปกันเลยครับ วิธีทำ 1. ต้มน้ำให้เดือดและใส่เกลือตามด้วยผงปรุงรสลงไปพอประมาณ นำหมูสามชั้นลงไปต้มให้สุก ใช้เวลาประมาณ10-15 นาที 2. เมื่อหมูสามชั้นสุกแล้ว นำขึ้นแล้วจิ้มหนังให้พรุน 3. แล้วใช้บั้งหนังหมูใช้มีดผ่าหนังหมูเป็นแนวยาว ไม่ต้องลึกมาก 4. นำหมูสามชั้นหั่นสั้นลงจะได้เข้าเตาหม้อทอดไร้น้ำมันได้ 5. แช่หนังหมูด้วยน้ำส้มสายชู+เกลือ แช่เสร็จให้เอาหมูไปแช่เย็นไว้ก่อน หรือจนหมูแห้งแล้วค่อยเอามาทอด จะฟูขึ้นไปอีก 6. เอาเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยไม่ต้องทาน้ำมัน หากบ้านใครไม่มี สามารถใช้เตาอบแทนได้นะคะ 7. ใช้ไฟแรงสุด ประมาณ 30-40 นาที เปิดเช็คดูว่าได้หรือยัง ถ้ายังไม่ได้กอบต่อ 8. สุกได้ที่แล้วว้าว สีสันสวยงามน่าทานมาก 9. หั่นเป็นชิ้นเล็กๆตามใจชอบ เสร็จพร้อมเสริฟจ้า ที่มา Tharinee Numnimo Leartanasan Post Views: 2