แจกสูตรหมูตุ๋น ลองทำกินง่ายสักถ้วย กับข้าวสวยร้อนกินได้ทุกมื้ออร่อยด้วย

แจกสูตรหมูตุ๋น ลองทำกินง่ายสักถ้วย กับข้าวสวยร้อนกินได้ทุกมื้ออร่อยด้วย

หมูตุ๋น สูตรต้นตำหรับ เมนูความอร่อยเลิศรสวันนี้ที่เราจะนำ คุณพ่อบ้าน คุณแม่บ้าน ที่สนใจสร้างอาชีพหรือสงสัยว่าก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ที่เราชอบไปรับประทานตามร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดัง ที่ต้องอดใจรอต่อคิวยาวนั่น ทำอย่างไรทำไมถึงนุ่มหอม ละมุนลิ้น อะไรขนาดนั้นเราไปตามสืบ

ตามหาสูตรความอร่อยต่างๆ มาให้ลองทำได้ง่ายที่บ้าน ตามส่วนผสมและขั้นตอนการ ทำที่ง่ายไม่ยุ่งยากใครๆ ก็สามารถทำได้ เพียงมีเวลาอดใจรอนิดเดียว จะนำมารับประทานพร้อมน้ำซุปข้าวสวยร้อนๆ หรือจะนำไปใส่ในก๋วยเตี๋ยว นำไปทำเป็นต้มยำหมูตุ๋น หรืออีกหลากหลายเมนูก็สามารถทำได้ เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว อร่อยแบบนี้ใครจะทนไหว ไปเริ่มหาส่วนผสมและปรุงรสตามขั้นตอนกันเลย

วัตถุดิบและวิธีทำ

– ใช้ขั้วตับตุ๋น วันนี้ใช้ 2 กก. ล้างด้วยน้ำเกลือให้สะอาด 2 รอบ ต้มน้ำเดือดลวกทิ้ง 1 น้ำ ก็จะดับคาวได้ดีค่ะ หั่นเป็นชิ้นพอคำใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ

– ชุดสมุนไพรจีนสำหรับตุ๋น 1 ห่อ

– เกลือ

– น้ำตาลกรวด

– ซีอิ๊วขาว

– ซีอิ๊วดำ

– พริกไทยเม็ด 1 ช้อน

– กระเทียมไทย 1 ช้อน

– รากผักชี 5 รากหรือเยอะกว่านี้ก็ได้

วิธีทำ

1 เริ่มเลยตั้งน้ำให้เดือด

2 เตรียมรากผักชีกระเทียมพริกไทย โขลกรวมกันให้แหลก

3 ผัดให้หอมใส่ลงในหม้อ

4 ใส่เครื่องยาจีนลงไป เกลือ ซีอิ๊วดำ นิดหน่อยกะเอาให้สีสวย

5 ตามด้วยหมูพอน้ำเดือดพล่าน ค่อยๆหรี่ไฟลง

6 คอยช้อนฟองออกเพื่อน้ำแกงจะได้ใส ตุ๋นไปเรื่อย ๆ ประมาณ 2 ชั่วโมง หมูเริ่มนุ่มเปื่อย

7 แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลกรวด ซีอิ๊วขาว ชิมรสให้ถูกปากถูกใจปิดไฟ

8 ใส่ผักชี ตักเลยค่ะ ข้าวสวยมา หากชอบแบบแซบๆเติม พริกมะนาวผักซีใบเลื่อย ก็อร่อยลืมอ้วนเลย

ที่มา https://www.kubkhao.com/2019/11/blog-post_28.html