สูตรลับที่ถูกเปิดโปง! วิธีทำหมูแดงแสนอร่อย หอมนุ่มลิ้น ทำขายยังได้เลย
สิ่งที่ต้องเตรียม
1. หมูสามชั้นหั่นหนา 2 ซ.ม. 1 กิโลกรัม
2. ถาดอบพร้อมตะแกรง
3. เครื่องสำหรับหมูแดง
4. น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
5. ผงพะโล้ 1 ช้อนชา
6. สีแดงอมส้ม 1/2 ช้อนชา
7. เกลือ 1/2 ช้อนชา
8. เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำหมูแดง
1. นำเครื่องหมักหมูแดงที่เตรียมไว้ลงในถ้วยทำการผสมให้เข้ากัน
2. นำเนื้อหมูสามชั้นที่หันไว้ ลงไปหมักประมาณ 1 ชั่วโมง
3. เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ 170 C
4. จากนั้นนำเนื้อหมูที่หมักไว้ มาวางไว้บนตะแกรงในถาดอบ เอาถาดอบใส่ไว้ในช่องชั้นกลางของเตาอบ แล้วทำการอบให้เนื้อหมูแดงสุกนิ่มก่อนประมาณ 45 นาที
5. ทำการเปลี่ยนไฟเตาอบเป็นหมวด Grill ( หมวดย่าง ) เลื่อนถาดอบไปอยู่ด้านบน และทำการย่างเป็นเวลา 3 นาที เนื้อหมูจะเริ่มเกรียมนิดหน่อย จัดการกลับเนื้อหมู แล้วนำไปอบต่อ
