แจกสูตรยำปลาทูสด ทำง่ายๆ
เมนูยำปลาทู
ส่วนผสม
– ปลาทูสด (นำมาล้างแช่น้ำเกลือ แล้วนำมาทอด)
– พริกแดง คึ่นช่าย ตะไคร้ ต้นหอม
– มะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส
วิธีทำ
– ทำน้ำยำด้วยการใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส คนให้เข้ากัน ตามด้วยกระเทียม พริกแดงหั่น และปลาทูทอดที่แกะเอาแต่เนื้อลงตามไปคลุกเคล้าพอให้เข้ากัน
– ใส่ต้นหอม ตะไคร้ คึ่นช่าย (ทุกอย่างหั่นฝอย ตามภาพ) คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมรับทาน ทานคู่กับผักต่างๆได้ตามใจชอบ
