เรื่องราวนี้เกิดขึ้นประเทศจีน เมื่อหญิงสาวคนหนึ่งไปซื้อปลาหมึกที่ตลาดสดมา แต่เมื่อเธอนำไปปรุงอาหาร ปลาหมึกก็มีรูปร่างที่เปลี่ยนไป หรือนี่จะเป็นปลาหมึกปลอม?
หญิงสาวคนนี้มาจากเมืองเฉิงตู มณฑลเสฉวน เธอได้ไปซื้อปลาหมึกจากตลาดมาสองตัวเพื่อประกอบอาหาร ซึ่งเธอได้นำปลาหมึกไปลวกก่อน แต่แล้วก็ต้องตกใจเมื่อปลาหมึกที่เธอนำไปลวกมันละลายไปกับน้ำ แถมยังกลายเป็นน้ำขุ่นๆสีขาว และมีการตกตะกอนด้วย
เธอได้ทำการบันทึกวิดีโอเอาไว้ และเมื่อคลิปถูกเผยแพร่ก็มีชาวเน็ตจำนวนมากเข้ามาแสดงความเห็นโดยเรียกว่า ปลาหมึกที่หายไป บางคนบอกว่า เพิ่งไปกินบุฟเฟ่ต์มา รสชาติของปลาหมึกเหมือนบุกเลย บางคนก็บอกว่า มันเกิดมาจากการที่มันไม่สดและถูกแช่แข็งซ้ำๆ บางคนก็บอกว่า นี่อาจเป็นเรื่องที่หญิงสาวแต่งขึ้นมาเพื่อเรียกร้องความสนใจเแค่นั้น
ในวันต่อมาเธอได้ไปซื้อปลาหมึกที่ร้านเดิม และลองนำมาลวกใหม่ เธอจับเวลาและพบว่าเมื่อผ่านไป 5 นาที ปลาหมึกเริ่มเปลี่ยนเป็นสีชมพูก่อนจะละชายหายไปและเหลือเะป็นเพียงเศษปลาหมึกเท่านั้น อีกทั้งน้ำที่ใช้ต้มก็เปลี่ยนเป็นสีขุ่นด้วย
เหตุการณ์นี้ได้มีผู้เชี่ยวชาญออกมาบอกว่า เป็นเพราะปลาหมึกไม่สดนั่นเอง และปลาหมึกมันถูกแช่แข็งซ้ำไปซ้ำมาจนทำให้ความสดของวัตถุดิบลดลง เมื่อนำไปผ่านความร้อนจึงทำให้ปลาหมึกเปื่อยจนเหมือนว่ามันละลายหายไป อีกทั้งยังสามารถเกิดกับอาหารทะเลชนิดอื่นได้เช่น ปลิงทะเล
หากถามว่า นี่เป็นปลาหมึกปลอมหรือเปล่า ผู้เชี่ยวชาญบอกว่ามีโอกาสเป็นไปได้ แต่การทำปลาหมึกปลอมนั้นต้องใช้ต้นทุนสูงและยากที่จะเลียนแบบได้ และเมื่อเหตุการณ์นี้ได้เกิดขึ้นหน่วยงานที่ดูแลตลาดจึงลงพื้นที่ตรวจสอบร้านขายอาหารทะเล
ที่มา : sina
