แจกสูตร!ข้าวเหนียวมูนอัญชัน สีสันน่ารับประทานกินกับอะไรก็ดูน่ากิน!

ใครบ้างเอ่ยที่ชอบทานข้าวเหนียวมูนกันบ้างยกมือขึ้น ! เอาละคะหลายคนที่ชอบทานคงได้แต่ไปซื้อทานกันใช่ไหมละคะ โดยเฉพาะส่วนใหญ่ข้าวเหนียวมูนนั้นตามร้านทั่วไปจะเป็นสีขาวตามเนื้อข้าวของมันใช่ไหมละ ? เคยคิดกันบ้างไหมคะว่าถ้าเราเติมสีสันหน่อยคงจะดีไม่น้อยและคงจะทให้ดูน่าทานมากขึ้น

ฉะนั้นวันนี้ทางเราจะพาทุกคนมารู้จักกับสูตรแสนอร่อยนั้นก็คือ ข้าวเหนียวมูนอัญชัน บอกเลยว่าหากใครกำลังอยากทำข้าวเหนียวมูนทานกินเอง ลองใส่สีสันเพิ่มความฟรุ้งฟริ้งดูก็คงทำให้ เจ้าข้าวเหนียวมูนของเราดูสดใสน่ารับประทานมากขึ้น บอกเลยว่าข้าวเหนียวมูนอัญชัญนี้ จะกินเปล่า ๆ หรือทำเป็นข้าวเหนียวมูนสังขยา ข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง หรือข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้งก็อร่อย จะเป็นอย่างไรนั้นก็ลองไปชมกันเลยจ้า

ส่วนผสม

• ข้าวเหนียวขาว

• สารส้มโขลกละเอียด

• น้ำดอกอัญชัน

• ใบเตย

• หัวกะทิ

• น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย

• เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำข้าวเหนียวมูนอัญชัน

1. เริ่มจากซาวข้าวเหนี่ยวให้สะอาดกันก่อนแล้วจากนั้นก็ใส่สารส้มลมไป แล้วเอาน้ำอัญชัญที่คั้นมาอย่างเข้มข้นเทใส่ตามจนท่วมข้าวเหนี่ยวไปเลยคะ คนให้เข้ากันเล็กน้อย และแช่ไว้อย่างน้อย 3 ชม.

2. เมื่อเสร็จแล้วก็ล้างออกแล้วว่างพักไว้

3. จากนั้นเทข้าวเหนียว ใส่ใบเตย ลงไปในน้ำเดือดๆ แล้วนึ่งทิ้งไว้สัก20 นาที หรือเอาจนข้าวเหนียวสุก

4. เอากะทิและน้ำอัญชันคั้นเข้มข้น มาผสมกัน เติมด้วยน้ำตาลทราย เกลือ ลงในอ่าง จากนั้นคนให้เข้ากัน เมื่อสุกแล้วก็ปิดไฟ

5. จากนั้นพร้อมเสืร์ฟเพีบงแค่เอาข้าวเหนียวที่นิ่งเสร็จแล้วจัดใส่จาน ราดด้วยน้ำกระทิที่ทำไว้ กินคู่กับมะม่วงตามใจชอบ

เพียงเท่านี้เราก็ได้ข้าวเหนียวมูนอร่อยๆมานั่งรับประทานฟินๆกันที่บ้านแล้วละคะ บอกเลยว่าน่ารักประทานมากพอมันมีสีสันน่ารักๆแบบนี้ แน่นอนว่าทำแล้วอร่อยยกทั้งครอบครัวแน่นอนคะ อย่าลืมลองกลับไปทำทานกันเองที่บ้านดูนะคะ