อร่อยกรุบกรอบกับ แมงกะพรุนพริกมะนาว อร่อยแซ่บเข็ดฟันแน่นอน!

ไหนๆใครชอบกินเมนูแซ่บๆ เผ็ดร้อนทั้งลิ้นกันบ้างคะยกมือขึ้น ซึ่งบอกเลยว่า ความเผ็ดแซ่บทั้งหลายเนียะต้องยกให้กับอาหารไทยจริงๆเลยนะคะ เพราะอาหารไทยเป็นอาหารที่มีรสชาติเปรี่ยวเค็มเผ็ดซี๊ดแบบจัดเต็มหนักหน่วง แบบสุดๆไปเลยละคะ

หากพูดถึงอาหารเผ็ดๆแล้วคงไม้พ้นพวกเมนูไม่ตำ ก็ยำใช่ไหมละคะ วันนี้เราจะมาพาสายเผ็ดทุกท่านมาลองเมนูอร่อยๆเคี่ยวกรุบๆแบบเพลินในวันหยุดนี้กันหน่อย กับเมนู แมงกะพรุนพริกมะนาวคะ เมนูนี้เด็ดมากๆอร่อยเคี๊ยวกรุงๆแซ่บๆจนหยุดไม่อยู่กันเลยทีเดียว บอกเลยว่าน่าทานสุดๆ ซึ่งสูตรเมนูนี้ได้มาจาก คุณ Fearbong สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ซึ่งจะแซ่บแค่ไหนไปลองทำกันดูจ้า!

ส่วนผสม

-แมงกระพรุน /p>

-พริก 5-6 เม็ด

-กระเทียม 6-7

-มะนาว

-ผักชี

-ซีอิ๊วขาว หรือ น้ำปลา

-น้ำตาลา

วิธีทำ

-เริ่มจากสับพริกและกระเทียมให้ละเอียดๆกันเลยคะ

-จากนั้นซอยผักชี หั่นมะนาวเตรียมรอไว้

-แล้วนำแมงกระพรุนมาล้างโดยขยำกับน้ำหลายๆครั้งเลยนะคะ เผื่อลดความเค็มในเนื้อแมงกระพรุนคะ

-จากนั้นก็เอาแมงกระพรุนที่ล้างแล้วไปลวกในน้ำเดือด

-แล้วตักแมงกระพรุนขึ้นมาสะเด็ดน้ำเตรียมรอน้ำยำกันคะ

-มาต่อที่น้ำยำกันเลย เริ่มจากผสมพริกและกระเทียมสับกับซีอิ๊วขาว (หรือน้ำปลา) น้ำตาลทราย และบีบน้ำมะนาวลงไป คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบของตัวเองกันเลยคะ ชอบแบบไหนใส่แบบนั้นเปรี้ยวเค็มเผ็ดจัดไป!

-จากนั้นก็เอาแมงกระพรุนที่ลวกเตรียมไว้มาคลุกเคล้ากับน้ำยำของเรา แค่นี้ก็ได้จะ แมงกะพรุนพริกมะนาว กันแล้วละคะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ บอกเลยว่าเมนูนี้ทำได้ง่ายมากๆแถมอร่อยแซ่บกรุบๆกรอบๆอีกด้วย วันหยุดนี้ใครว่างๆก็อย่าลืมทำเมนูนี้มาทานกันดูนะคะ รับรองว่าอร่อยฟินยกครัวแน่นอนจ้า!!