เมนูเหมาะกับช่วงสิ้นเดือน ‘ปีกไก่ทอดมาม่า’ สุดฟินกับความกรอบ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ก็ชอบ!

สิ้นเดือนแบบนี้เชื่อว่าหลายคนก็น่าจะหาเมนูที่ราคาประหยัด วันนี้เราจะพาทุกคนมาทำเมนูโปรดของหลายคนนั่นคือ ‘ปีกไก่ทอดมาม่า’ มันแปลกตรงที่เราไม่ได้ใช้เกล็ดขนมปังในการคลุกแต่เปลี่ยนมาใช้เส้นมาม่าแทนนั่นเอง เอาเป็นว่าไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่า

วัตถุดิบ

– ปีกไก่เต็ม 1 กิโลกรัม

– มาม่า 3 ห่อ

– ไข่ไก่ 2 ฟอง

– แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย

– น้ำสะอาด 250 มิลลิตร

วิธีทำ

1. นำไก่มาล้างทำความสะอาด จากนั้นนำมาปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที

2. ผสมแป้งทดอกรอบกับน้ำ คนให้เข้ากัน จากนั้นำปีกไก่มาคลุกให้ทั่ว เหลือไว้ที่ปลายปีก

3. เสร็จแล้วให้นำมาคลุกเส้นมาม่าแห้งที่บดไว้

4. นำไปทอดในน้ำมันร้อนด้วยไฟอ่อน โดยใช้ปริมาณน้ำมันให้ท่วมไข่

5. เมื่อไก่สุกและได้สีเหลืองทองแล้ว ให้นำผงมาม่ามาโรยให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟแล้วววว น่าทานมาก

ที่มา : Wongnai