บนโลกนี้จะมีคนอยู่ 2 ประเภท ประเภทแรกคือ คนที่ไม่สามารถอยู่ใกล้ทุเรียนได้เลย อย่าว่าแต่ให้กินแค่กลิ่นก็ยังไม่อยากดม และประเภทที่ 2 คือคนที่รักและชื่นชอบในการกินทุเรียนเป็นอย่างมาก และเพื่อเป็นการเอาใจคนรักทุเรียน ก็มีการประยุกต์และผสมผสานนำเอาทุเรียนไปเป็นวัตถุดิบเข้ากับอาหารอื่น ๆ เช่น ของหวาน ไอศกรีม เครื่องดื่มต่าง ๆ ซึ่งรสชาติก็พอไปกันได้อยู่เนื่องจากเป็นของหวาน แต่ถ้าเอาทุเรียนไปอยู่ในของคาวล่ะ? มั่นใจมั้ยว่ามันจะเข้ากัน…
Derrick หนุ่มเจ้าของร้านซุปปลาในประเทศสิงคโปร์ เเขาได้นำเสนอเมนูใหม่เพื่อเอาใจคนรักทุเรียน นั่นคือเมนู “ซุปปลาใส่ทุเรียน” โดยขายในราคา 12 ดอลลาร์สิงคโปร์ หรือราว ๆ 287 บาท
หลายคนสงสัยว่าขายในราคาแพงเกินไปหรือมั้ย แต่ Derrick บอกว่า ในราคาเท่านี้มันคุ้มมาเพราะว่าเขาเลือกใช้วัตถุดิบชั้นเลิศ เขาใช้ทุเรียนออร์แกนิค กับซุปปลาที่คลีนมาก ทั้งหวานทั้งอร่อย ซึ่ซุปจากร้านของเขาไม่ใส่ผงชูรสด้วย รับรองได้เลยว่าลูกค้าได้กินของดี ๆ แน่นอน
Derrick บอกว่า เขามีความคิดที่จะทำซุปปลาใส่ทุเรียนมาตั้งแต่ปี 2019 แล้ว เหตุผลที่เลือกทุเรียนเพราะว่าทุเรียนสามารถช่วยเรื่องสุขภาพได้ เขาอยากให้ลูกค้าได้สารอาหารที่ครบถ้วนภายใน 1 ชามเขาได้ทำการศึกษาแล้ว และเมื่อมันเป็นจริงตามอยา่งที่เขาคิด เขาก็เลือกเอาทุเรียนมาเป็นส่วนหนึ่งของวัตถุดิบผสมเข้ากับซุป
ทั้งนี้ Derrick อธิบายว่า ประโยชน์ของซุปปลาที่ใส่ทุเรียนอุดมไปด้วยสารอาหารดังต่อไปนี้
– กรดโฟลิก ซึ่งจำเป็นต่อหญิงที่กำลังตั้งครรภ์
– แมงกานีส ช่วยในด้านระบบประสาทและสมอง และมีเอนไซม์ทำให้ร่างกายทำงานได้อย่างปกติ
– ใยอาหาร ช่วยในเรื่องของการขับถ่าย
– โพแทสเซียม ช่วยบำรุงหัวใจ
– โปรตีนจากปลา
และที่สำคัญเมื่อลูกค้าได้ซดซุปร้อน ๆ จะช่วยบรรเทาอาการปวดหัว และบรรเทาอาการปวดเมื่อยตามร่างกายได้อีกด้วย บอกเลยว่ามันขายดีเป็นเทน้ำเทท่า และขายหมดอย่างรวดเร็ว ในขณะที่คนที่ไม่ชอบทุเรียนก็แสดงความเห็นว่า ทำไมถึงออกแบบเมนูอะไรแบบนี้มา พวกเขารับไม่ได้อย่างแรง
เอาเป็นว่าขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน ส่วนคนที่ได้ไปลองแล้วก็ออกมาบอกว่าทุเรียนนั้นเข้ากันกับซุป รสชาติอร่อยเลยทีเดียว
ที่มา : worldofbuzz, Wang Yuan Fish Soup
