สายปาร์ตี้ สายแอลต้องถูกใจสิ่งนี้อย่างแน่นอน!! ตอนนี้มีการพัฒนาเบียร์ให้มาอยู่ในรูปแบบไอศกรีม! บอกเลยว่าให้รสชาติและความสดชื่นไม่แพ้ที่กินกับน้ำแข็งหรือเอาไปแช่แบบวุ้นเลย แบบนี้แหละที่เรียกว่า ‘กินง่าย หงายหลัง!’
ตอนนี้เขามีเทคโนโลยีใหม่ที่ชื่อว่า เครื่องทำไอศกรีม Below Zero เป็นการใช้เทคนิคพิเศษในการแช่แข็งแอลกอฮอล์ ซึ่งจะช่วยเปลี่ยนน้ำเมาให้กลายเป็นซอฟต์เสิร์ฟหรือไอศกรีมนั่นเอง
Will Rogers เขาเป็นนักประดิษฐ์จากประเทศสหรัฐฯ ผู้เคยออกแบบไอศกรีมเอสเปรสโซที่มีคาเฟอีนสูงมาแล้ว เขาเริ่มคิดได้ว่าได้ว่าเขาสามารถใช้เทคนิคเดียวกันนั้นกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ เขาจึงเริ่มทดลองกับ “กัม” สารที่ให้ความหนืดที่ใช้กับพวกวุ้นและเยลลี รวมถึงสารให้ความคงตัวหลายชนิดที่ใช้ในอุตสาหกรรมไอศกรีม และในที่สุดเขาก็ได้จดสิทธิบัตรเจลที่ชื่อว่า NEA ที่อยู่ภายในเครื่องทำไอศกรีม Below Zero และนี่คือส่วนผสมพิเศษที่จะทำให้แอลกอฮอล์มีแข็งตัวขึ้นจนเกือบจะเป็นของแข็ง
Rogers อธิบายว่าด้วยความที่เป็นแอลกอฮอล์ เขาต้องสร้างจุดเยือกแข็งขึ้นมาเอง และเขาจะไม่ทำให้ไอศกรีมไปถึงจุดเยือกแข็งจริง ๆ ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพราะมันจะไม่สามารถบริโภคได้ ทำให้ในช่วงแรกเขาได้พยายามใช้ไนโตรเจนเหลวภายในเครื่อง แต่ในเครื่องรุ่นปัจจุบันที่ใช้เจล NEA เพียงแค่วางโคนไอศกรีมลงไปในเครื่อง เราก็จะได้ไอศกรีมแสนอร่อยพร้อมทานได้ทันที
ถึงแม้ว่าเจ้าเครื่องนี้จะเปลี่ยนให้ เบียร์ ค็อกเทล หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้กลายเป็นไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟก็จริง แต่มันก็ทั้งรสชาติและปริมาณแอลกอฮอล์จะยังเหมือนเดิมทุกอย่าง ต่างเพียงแค่รูปแบบที่นำมาจัดเสิร์ฟเท่านั้น
การทำงานของเครื่องต้องใช้เวลาประมาณ 30 นาที ยิ่งเครื่องดื่มมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงก็จะใช้เวลานานมากขึ้น แต่นี่ไม่ใช่เครื่องผลิตไอศกรีมแอลกอฮอล์เครื่องแรกของโลก เพราะเมื่อสามปีที่แล้วเคยมีคนประดิษฐ์เครื่องผลิตไอศกรีมในลักษณะนี้มาก่อนแล้ว
ในตอนนี้เขากำลังโฆษณาเครื่องทำไอศกรีมของเขา โดยพุ่งเป้าไปที่กลุ่มคนที่ต้องการจะเสิร์ฟไอศกรีมในงานปาร์ตี้ และยังมีแผนที่จะขายไอศกรีมเครื่องนี้ให้กับบาร์และโรงเบียร์ที่ต้องการเซอร์ไพรส์ลูกค้าของพวกเขา โดยตั้งเป้าให้เครื่อง Below Zero มีราคาประมาณ 6,000 เหรียญ หรือประมาณ 180,000 บาท บอกเลยว่าเจ๋งมากกก!
ที่มา : odditycentral
