อย่างที่เราก็รู้กันดีว่าทุเรียนมีราคาที่ค่อนข้างสูง แต่ด้วยความอร่อยของมันก็ทำให้หลายคนยอมเสียเงินซื้อกินทั้งนั้น และเวลากินแต่ละทีก็อยากก็จะกินให้ได้ทั้งหมดลูก ไม่อยากทิ้งส่วนไหนเลยทั้งสิ้นแม้กระทั่ง ‘เม็ด’ เชื่อหรือไม่ว่ามีคนเอาเม็ดทุเรียนมาทอดกินจริง ๆ! แต่ว่ารสชาติจะอร่อยมั้ย อันนี้ก็ต้องไปดูเอง…
ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งชื่อว่า Masak Apa Hari Ini สาวจากประเทศมาเลเซีย เธออได้ออกมาบอกสูตรเม็ดทุเรียนทอด ผ่านกลุ่มเฟซบุ๊ก โดยเธอบอกว่าอย่าเพิ่งทิ้งมันนะ เพราะเอามาทำเป็นขนมทานเล่นได้
วิธีทำก็คือ
1. ทำความสะอาดเม็ดทุเรียนก่อน ถ้าจะให้ดีก็ปลอกเปลือกสีน้ำตาลที่หุ้มเม็ดออกด้วย นำไปล้างและแช่น้ำผสมเกลือทิ้งเอาไว้ข้ามคืน
2. หลังจากแช่น้ำข้ามคืนแล้วก็ให้เอาเม็ดนั้นไปฝานเป็นแผ่นบาง ๆ ด้วยเครื่องหั่นหรือเครื่องฝาน
3. หลังจากที่ฝานเป็นแผ่นบางแล้ว ก็ทิ้งเอาไว้อีกประมาณ 1-2 ชั่วโมง จากนั้นเอาไปทอดในน้ำมัน
4. ใช้ไฟที่ค่อนข้างอ่อนค่อนไปทางกลาง ทอดไปเรื่อย ๆ เมื่อได้แล้วมันจะดูกรอบและเบา สีเริ่มออกน้ำตาล ๆ จากนั้นก็เอาขึ้นได้เลย
5. ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำไปคลุกเกลือเลกน้อย เท่านั้นก็กินได้แล้วจ้า
หลังจากที่เธอมาบอกสูตรความอร่อยนี้ก็มีชาวเน็ตเข้ามาให้ความสนใจเป็นเจ้านวนมาก มีคนเข้ามากดไลก์ถึง 1.1 หมื่นครั้ง และแชร์ไปอีก 1.2 หมื่นครั้งเลยทีเดียว ท่าทางจะเจอสาวกคนรักทุเรียนเหมือนกันแล้ววว
ชาวเน็ตเข้ามาแสดงความเห็นเป็นเจ้านวนมาก หลายคนก็เข้ามาถามว่าตรงส่วนสีขาว ๆ เราจะจัดการอย่างไร ซึ่งเจ้าของโพสต์ก็ตอบว่า ตอนที่เราทอดตอนแห้งกรอบเดี๋ยวมันจะหายไปเอง
บางคนที่ได้ลองแล้วก็เข้ามาบอกว่ามันเวิร์คจริง ๆ! เอาเป็นว่าถ้าใครอยากรู้ว่ารสชาติยังไง กินได้จริงหรือเปล่าก็ลองเอาไปทำตามกันดูนะคะ อย่าลืมมาแชร์รสชาติด้วยนะ!
ที่มา : Masak Apa Hari Ni.. (MAHN), Catdumb
