แนะนำเมนูอาหารจานเดียว “หมี่กรอบผัดซีอิ๊ว” อร่อย กลมกล่อม รับรองว่าต้องติดใจ!

วันนี้เปลี่ยนจากเมนูข้าวหรือเมนูกับข้าวมาเป็นเมนูเส้นกันบ้างดีกว่า ขอนำเสนอเมนู “หมี่กรอบผัดซีอิ๊ว” บอกเลยว่าอร่อยโดนใจแน่นอน หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับการกินหมี่กรอบในราดหน้าเท่านั้น วันนี้มาลองดูว่าถ้าอยู่ในผัดซีอิ๊วจะเป็นอย่างไร เอาเป็นว่าไปดูวิธีทำกันเลยจ้า…

วัตถุดิบ

– เส้นบะหมี่ 400 กรัม

– เนื้อหมูหมัก 300 กรัม

– ผักคะน้า 100 กรัม

– แครอท 100 กรัม

– กระเทียม 20 กรัม

– ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

– ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะv

– ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา

– พริกไทย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำเส้นบะหมี่มาคลี่ และเคาะเอาแป้งที่เกาะเส้นออก

2. แล้วนำลงทอด พอสุกตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

3. ผัดกระเทียมให้พอสุกเหลืองแล้วนำเนื้อหมูลงไปผัด

4. ตามด้วยคะน้าและแครอทให้สุกแล้วปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล และแต่งสีด้วยซีอิ๊วดำ

5. นำเส้นบะหมี่ที่ทอดไว้ลงกระทะ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

6. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า เมนู “หที่กรอบผัดซีอิ๊ว” น่ากินสุด ๆ ไปเลยยยย

ที่มา : Wongnai