เมนูอาหารเย็นวันนี้เป็นเมนูง่าย ๆ ใช้เวลาทำไม่นาน วัตถุดิบก็ไม่เยอะด้วย บอกเลยว่าทำได้สบายมาก วันนี้ขอนำเสนอเมนู “เต้าหู้ไข่ผัดกุยช่ายขาว” เมนูสุดฟินที่กินกับข้ามต้มร้อน ๆ หรือกินกับข้าวสวยก็ได้ พูดแล้วก็หิวเลย เอาเป้นว่าไปดูวิธีทำกันดีว่าาา…
วัตถุดิบ
– เต้าหู้ไข่ 2-3 หลอด
– กุยช่ายขาว 200 กรัม
– ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
– กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
– แป้งสาลีอเนกประสงค์ สำหรับโรย
วิธีทำ
1. หั่นเต้าหู้ไข่ให้เป็นชิ้นพอดีคำ โรยแป้งสาลีอเนกประสงค์เล็กน้อย เพื่อให้เต้าหู้ไข่มีสีสวยงาม
2. แล้วนำเต้าหู้ลงทอด ให้มีสีเหลืองสวยงาม แล้วตักขึ้นพักไว้
3. ตั้งกระทะ นำกระเทียมลงผัดให้สุก นำกุยช่ายขาวลงผัดพอสลด
4. แล้วปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล แล้วผัดให้เข้ากัน
5. เมื่อผักสุกดีแล้ว ใส่เต้าหู้ไข่ที่ทอดไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. แล้วจัดเสิร์ฟ พร้อมข้าวต้มร้อน ๆ จะฟินมากกกก
ที่มา : Wongnai