อย่าพลาด !!! สูตรลับ เมนูเด็ดกะเพราปลาดุกฟู

กะเพราผัดกับอะไรก็อร่อย จะเป็น ไก่ หมู เนื้อ กุ้ง ปู ปลา ลูกชิ้น เต้าหู้  นำมาผัดใบกะเพราอร่อยทั้งนั้น เมื่อไรก็ทานได้

นำปลาดุกย่างมาทำปลาดุกฟู แล้วนำไปผัดกะเพรา เป็น กะเพราปลาดุกฟู หรือ ปลาดุกฟูผัดกะเพรา

ปลาดุกย่าง แกะเฉพาะเนื้อปลาออกมา ไม่เอาหนังเพราะว่าหนังปลาเวลาทอดน้ำมันจะกระเด็นไปทั่ว  จัดการขยี้เนื้อปลาให้ละเอียด

นำเนื้อปลาดุกไปทอดในน้ำมันร้อนๆ เนื้อปลาจะฟู

ปลาดุกย่าง 3 ตัวได้ ปลาดุกฟูมา 1 จาน

ตำกระเทียมกับพริกขี้หนู เด็ดใบกระเพรา

เอาพริกขี้หนูกระเทียมลงไปผัดในน้ำมัน 3 ช้อน (กลิ่นกระจายไปทั่ว) ใส่เนื้อปลาดุกฟูลงไป

ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพรา

ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา

ได้ กระเพราปลาดุกฟูมา 1 จาน

ทากับข้าวหอมมะลิ(ใหม่)ร้อนๆ  
รสชาติออกมา อร่อยดี