หญ้าฝรั่น (Saffron) เครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลก ราคาก.ก.ละ 30,000-300,000
มีดอกสีม่วง เกสรสีแดง สรรพคุณ ใช้เป็นเครื่องเทศ ทำน้ำหอม
มีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
สาเหตุที่หญ้าฝรั่นมีราคาแพงเพราะในหนึ่งปีจะออกดอกช่วงฤดูใบไม้ร่วงเพียง 1-2 สัปดาห์
การเก็บเกี่ยวต้องเก็บเกี่ยวด้วยมือ เพราะเกสรมีลักษณะที่เปราะบาง …
ดอกหญ้าฝรั่นแต่ละดอกมีเกสรเพศเมียเพียง 3 เส้นเท่านั้น
ปริมาณ 1 กก.ต้องใช้ดอกหญ้าฝรั่นมากถึง 300,000 ดอก
และดอกหญ้าชนิดนี้ขึ้นเฉพาะพื้นที่ลาดเขาในไม่กี่แห่งทั่วโลก
ในพื้นที่ลาดเขาไม่กี่แห่งในยุโรป และ ประเทศบางแห่งในตะวันออกกลาง ด้วยเหตุนี้หญ้าฝรั่นจึงแพงมาก
ที่มา : สาระอัปเดต
