อย่างที่ทราบกันดีว่าช่วงนี้ประเทศได้ประสบกับปัญหามลภาวะทางอากาศจากฝุ่น PM 2.5 ทำให้หลายคนอาจจะไม่อยากออกจากบ้าน แต่ตามถ้าเกิดเราอยากกินอะไรหวาน ๆ ขึ้นมาล่ะ
เพราะฉะนั้นวันนี้เราขอนำวิธีทำ “บราวนี่” ด้วยหม้อหุงข้าวมาฝาก แม้แต่เครื่องตีแป้งก็ยังไม่ต้องใช้เลยด้วย เป็นสูตรจาก สมาชิกหมายเลข 1561647 สมาชิกเว็บไซต์พันทิป รสชาติอร่อยเหมือนเดิม ได้เนื้อช็อกโกแลตเน้น ๆ และยังชิ้นใหญ่จุใจตามไซส์หม้ออีกด้วย คนที่ชอบบราวนี่ต้องลองเลยล่ะ
สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำบราวนี่เนื้อหนึบกัน ไม่มีเครื่องตีแป้ง ไม่มีเตาอบ แค่มีเพียงหม้อหุงข้าวเท่านั้น เรายังเอาดีทางด้านเค้กหม้อหุงข้าวค่ะ เพราะไม่มีเตาอบไปทำกันเลย
ส่วนผสม
– แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
– ผงโกโก้ 1/6 ถ้วย
– ผงฟู 2 ช้อนชา
– ไข่ไก่ 2 ฟอง
– เนยสด 60 กรัม
– น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
– ช็อกโกแลต 175 กรัม
– กาแฟ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
– ขั้นตอนแรกเริ่มจากการละลายเนยสดกับช็อกโกแลตโดยใช้ไมโครเวฟกำลังไฟ 600 วัตต์ ละลายครั้งละ 30 วินาที ประมาณ 3 ครั้ง
– จากนั้นนำส่วนผสมออกจากไมโครเวฟแล้วคนจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นพักไว้จนเย็น
– พอส่วนผสมช็อกโกแลตละลายเย็นดีแล้ว ตอกไข่ไก่ ใส่น้ำตาลทราย และผงกาแฟลงในอ่างผสม จากนั้นตีจนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
– หลังจากนั้นก็ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตละลายที่เย็นแล้วลงไป คนจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
– ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และช็อกโกแลตลงไป จากนั้นก็ตีจนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
– กรุกระดาษไขลงไปในหม้อหุงข้าวก่อนนะคะ ค่อย ๆ เทส่วนผสมลงไป ตามด้วยอัลมอนด์สไลซ์ จากนั้นกดปุ่มหุงข้าวเลยค่ะ
โดยถ้าหม้อหุงข้าวมีโปรแกรมหุงเค้กก็กดปุ่มหุงเค้กได้เลยค่ะ ส่วนถ้าเป็นหม้อข้าวธรรมดาก็กดปุ่มหุงข้าวปกติเลย ถ้าปุ่มมันตัดก็รอให้หม้อเย็นแล้วกดปุ่มหุงใหม่ อย่าลืมกดปุ่มนะคะ ไม่เช่นนั้นเนื้อบราวนี่จะเป็นไตนะคะ
สำหรับการสังเกตว่าบราวนี่สุกหรือยังให้ใช้ไม้จิ้มฟันทิ่มลงไปในเนื้อบราวนี่ ถ้าไม่มีเนื้อบราวนี่ติดไม้ขึ้นมาก็แสดงว่าสุกแล้วค่ะ จากนั้นนำบราวนี่ที่สุกแล้ว ออกจากหม้อหุงข้าว พักไว้บนตะแกรง เสร็จแล้วค่ะ ไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหมเอ่ย
จบไปแล้วสำหรับวิธีทำบราวนี่หม้อหุงข้าว เมื่อทำเสร็จแล้วจะได้บราวนี่หน้านิ่มช็อกโกแลตเยิ้ม โรยอัลมอนด์สไลซ์ ดูหน้าตาน่าทานจังเลยนะคะ รสชาติอร่อยไม่แพ้บราวนี่เตาอบเลยค่ะ
