น้ำพริกกะปิใส่มะอึก

สูตรน้ำพริกกะปิใส่มะอึก

คนไทยกับน้ำพริกนี้ขาดไม่ได้เลยนะคะสำหรับมื้ออาหารวันนี้เรามีเมนูน้ำพริกกะปิใส่มะอึก ที่หาทานยากมาแบ่งปันบันกันโดยเป็นสูตรของคุณ Supaporn Kumnodnae พร้อมแล้วไปดูกันเลยคะ

ส่วนผสมน้ำพริกกะปิใส่มะอึก

1.กะปิ

2.กุ้งแห้ง

3.พริกสด

4.กระเทียม

5.มะนาว

6.มะอึก

7.น้ำตาลปึก

วิธีทำน้ำพริกกะปิใส่มะอึก

1.นำกะปิห่อใบตองปิ้งให้หอม กุ้งแห้งล้างแล้วเอาไปคั่วในกะทะแล้วนำไปโขลกหยาบๆ

2.โขลกพริกสด และกระเทียม ให้ละเอียดไม่มาก แล้วใส่กุ้งแห้ง กะปิ น้ำตาลปึก โขลกต่อให้เข้ากันดี ใส่น้ำต้มสุก และน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ ใส่มะอึกลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยทานกับปลาทูทอด มะเขือยาวทอด และชะอมไข่ทอด

ที่มา https://www.kubkhao.com/2016/09/thaifood-11.html