อาหารว่างไว้ทานเล่น เมนู “พริกหยวกยัดไส้ทอด” กินเล่นเพลิน ๆ รับรองอร่อยแน่ ต้องลอง!

หลายคนอาจจะไม่ชอบกิพริกหยวก เพราะด้วยความที่มันเหม็นขาวเบา ๆ และรสชาตืที่ไม่ค่อยอร่อยทำให้หลายคนไม่ชอบ แต่บอกเลยว่าสำหรับเมนูนี้จะทำให้คุณเปลี่ยนความคิดที่มีต่อพริกหยวกไปโดยสิ้นเชิง วันนี้ขอนำเสนอเมนู “พริกหยวกยัดไส้ทอด” เป้นเมนูเอาไว้ทานเล่นเพลิน ๆ ไปดูวิธีทำกันเลยค่าาา

วัตถุดิบ

– กุ้งสับละเอียด 140 กรัม

– เต้าหู้แข็งบด 120 กรัม

– วุ้นเส้นสด 50 กรัม

– กระเทียมสับ 1 ช้อนชา

– หมูสับ 50 กรัม

– ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

– เกลือ ½ ช้อนชา

– พริกหยวก 5 เม็ด

– พริกชี้ฟ้าเหลือง 2 เม็ด

– พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด

– พริกหนุ่ม 2 เม็ด

– แป้งทอดกรอบ 150 กรัม

– น้ำเย็น 200 มิลลิลิตร

– แป้งอเนกประสงค์ 50 กรัม

วิธีทำ

1. นำวุ้นเส้น กุ้งสับ หมูสับ เต้าหูสับ กระเทียมสับ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และเกลือ

2. คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. ควักไส้พริกออกโดยการปาดหัวพริกออก กรีดเอาไส้ออกจากนั้นทาแป้งสาลีอเนกประสงค์ด้านในเพื่อให้ยัดไส้ไม่หลุด

4. ยัดไส้ที่ทำเอาไว้ลงไปในพริกหยวกให้แน่น

5. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นให้เข้ากัน นำพริกที่ยัดไส้แล้วลงไปชุบให้ทั่ว จากนั้นนำพริกที่ชุบแป้งแล้วลงไปทอดจนสุกเหลือง

6. จัดเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มไก่ บอกเลยว่าเมนู “พริกหยวกยัดไส้ทอด” จะต้องเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของใครหลายคนแน่นอน

ที่มา : Wongnai